mercoledì 4 aprile 2012

CROSTATA PICCANTE CON MARMELLATA DI PEPERONI

Per una bruschettata tra amici, la scorsa estate, ho preparato una crostata con una marmellata molto molto particolare: la marmellata di peperoni piccante che avevo preparato qualche giorno prima! Dopo una iniziale diffidenza, la crostata è sparita in un attimo e in molti hanno fatto il bis!!!



Per la pastafrolla:

200 gr. di farina
80 gr. di burro a temperatura ambiente
60 gr. di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito

Per farcire e decorare:
1 vasetto di marmellata di peperoni piccante
3 peperoncini piccanti per decorare 

Procedimento:


Preparare la pastafrolla lavorando velocemente tutti gli ingredienti. Fodereare una teglia con carteforno e stenderci dentro la pastafrolla col le mani formando un bordino ben schiacciato contro la parete della teglia tutto intorno. Versere la marmellata e spargerla bene. Cuocere a 180° (forno già caldo) per una mezzora circa (il bordo deve essere dorato). Togliere dal forno e lasciare freddare la crostata. Decorare con i peperoncini piccanti.

Con questa ricetta partecipo al contest "Un dolce al mese" di Morena in cucina.


8 commenti:

  1. Potrei averne una fetta ,buoni sapori, brava BELY SMACK ISA

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  2. Appena la rifaccio ti mando un piccione!!!

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  3. caspita che bella ricetta e che bel dolce! wow deve essere fantastica, non pensavo si potessero fare le crostate anche con creme e marmellate che non siano dolci! bravissimaaaaaaaaaa :-)

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  4. Ciao Belinda, grazie di essere passata da me,e dei complimenti,il tuo blog è favoloso la crostata ai peperoni!!!!...uuhmmmm che bontà !!!come è andata con le uova? a presto Cetty G

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  5. Ciao Luna (?) ...( sono sempre in dubbio su come chiamarti!!). La marmellata di peperoni è dole! Ora cerco la ricetta e la posto!!! Baciotti!
    Grazie Cetty! Le mie uova mi stanno guardando malissimo...ho provato col cioccolato bianco...ti farò sapere! A presto. Baciotti!

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  6. Ma che scelta di gusti davvero interessante! Da provare senz'altro!

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  7. Bella idea la crostata con i peperoni!
    Dai un'occhiata alla mia, ti aspetto!!

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  8. Ciao Belinda grazie della visita piacere di conoscerti :)
    Molto molto particolare questa crostata,mi incuriosisce tantissimo!

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