martedì 24 dicembre 2013

sabato 21 dicembre 2013

PANDORI E PANETTONI ... DECORATI PER LE FESTE!

In occasione delle feste, ho preparato alcuni pandori e panettoni decorati con la pasta di zucchero, carini, vero?




venerdì 13 dicembre 2013

È ARRIVATO IL PACCHETTO DELLO SWAP NATALIZIO!!!

Come forse saprete, ho partecipato allo Swap Natalizio organizzato da Benedetta del blog Cake Therapy. Ieri, con grandissimo piacere, ho ricevuto il pacchetto che mi ha inviato la carissima Giulia del blog Pepper's MatterDevo dire che sono stata contentissima di conoscere Giulia ed il suo blog che trovo veramente molto molto carino e stuzzicante! Alcune delle sue ricette hanno degli ingredienti insoliti nelle nostre cucine (come, ad esempio, la farina di carrube o le bacche di goji), altre sono presentate in modo diverso e innovativo ma sono tutte (o almeno tutte quelle che ho avuto il tempo di leggere!) veramente semplici da preparare e decisamente molto appetitose!
Ma torniamo allo Swap:
purtroppo, durante il tragitto, nel pacco è "esplosa" la busta di preparato per cioccolata in tazza... ancora prima di aprirlo, il profumo del cioccolato mi ha deliziosamente avvolta... io AMO il cioccolato!!! Nel pacchetto, tutto incipriato dal cacao (come si vede nella foto ), ho trovato un barattolino di limoni canditi al timo e sale grosso, del sale al vino rosso, delle zollette di zucchero alla cannella, del dado vegetale granulare e, ovviamente, la busta "birichina" del preparato per la cioccolata in tazza... tutto rigorosamente fatto da Giulia che ancora ringrazio. Spero che il mio pacco le dia le stesse soddisfazioni che il suo ha dato a me!!!

mercoledì 11 dicembre 2013

PANDISPAGNA NORMALE ED AL CACAO

Buongiorno amici ed amiche! Finalmente oggi mi hanno riconsegnato il pc che avevo mandato a riparare...  Qualche giorno fa è stato il mio compleanno (le foto della torta le inserirò appena imparerò ad usare il nuovo programma che mi hanno installato!), così ho deciso di farvi un grosso regalo: la mia ricetta per il pandispagna con tanto di tabella delle dosi per numero di uova e/o dimensione della teglia!
La torta della foto è quadrata, la teglia ha il lato di 23 cm e la dose usata è quella di 6 uova.

sabato 23 novembre 2013

TORTA AL LATTE CONDENSATO

Girando per il web in cerca di una ricetta per una torta un po' "diversa", mi sono imbattuta in questa qui.

Mi dispiace molto ma non ricordo l'autrice e quindi non la posso nominare, ma se lei dovesse capitare da queste parti, basta un commento ed io sarò felicissima di citarla e di linkare la sua pagina in questo post! Ma torniamo alla ricetta. Io ve la propongo in una doppia versione, una semplice e l'altra, la mia versione, con il cioccolato... o l'uvetta. 

lunedì 18 novembre 2013

DOPPIA CROSTATA COCCO E CACAO

Per il suo compleanno, mio nipote mi ha chiesto di non fargli una torta ma solo dei biscotti al cioccolato... e magari al cocco... ma un compleanno senza torta che compleanno è? Allora ho pensato di fare un ibrido tra torta e biscotti e così è nata questa particolare crostata...



...fuori biscotto al cioccolato e dentro morbido cocco!

sabato 9 novembre 2013

TORTA DORAEMON

Buongiorno amici! Per il sesto compleanno di Ludovico, ho preparato una torta a tema Doraemon, il gatto-robot dei cartoni animati che piace tanto ai bimbi,


e dei simpatici biscottini che Ludovico ha regalato ai suoi amici al termine della festa.

venerdì 1 novembre 2013

MUFFINS DA PAURA!!!

Ciao a tutti! Ebbene si, ogni tanto riesco a tornare sul mio amato blog per condividere con voi una mia ricetta... mi scuso per l'ennesima volta della mia "latitanza", cercherò di essere più presente anche se devo dire che non è facile!!! 
Bando alle ciance: eccovi qui i miei "spaventevoli" muffins, preparati ieri per le mie belvette!


lunedì 23 settembre 2013

TORTA SUPER MARIO

Ed è arrivato anche il compleanno di Valentino, solo un giorno dopo la sorella ma festeggiato una settimana dopo... e nonostante tutto sono arrivata alla festa veramente provata!!! Dopo mesi in cui il mio piccino mi ha tartassato chiedendomi una torta di Cars, ispirata ad una specifica scena del film, solamente tre giorni prima della festa, ha improvvisamente cambiato idea chiedendomi una torta con Super Mario! Ovviamente santa mamma lo ha accontentato ed ecco il risultato!



domenica 22 settembre 2013

TORTA-GUFO

Per il tredicesimo compleanno della mia Vanessa, ho preparato, su sua specifica richiesta, una torta a forma di gufo.


sabato 31 agosto 2013

È NATO UN NUOVO BLOG!

Ciao a tutti! Qualche giorno fa la mia carissima amica Francesca ha dato vita ad un nuovo blog. Si chiama Astri, ricette, estetica, moda di Francyne e si occuperà di tutti questi argomenti! 



Io curerò la sezione delle ricette insieme a Francesca (degli altri argomenti, invece, si occuperà solo lei dato che è molto più esperta di me in quei settori!). Inseriremo tante delizie dolci tratte da questo blog ma anche molte golosità dolci e salate che potrete trovare solo da lei. Se vi va, passate a curiosare! 

giovedì 22 agosto 2013

STELLE DI SFOGLIA AI FRUTTI DI BOSCO

L'altro dolcetto che ho preparato per ferragosto è questo: 

Stella di pastasfoglia ai frutti di bosco!

lunedì 19 agosto 2013

RAT MAN!

Mia nipote Wendy compie oggi 16 anni. Come alcuni di voi sanno, è una studentessa del liceo artistico appassionata di fumetti e una bravissima disegnatrice. Per il suo compleanno mi ha chiesto di farle un personaggio che io non conoscevo: Rat Man! Mi sono documentata parecchio ed ecco il risultato!

venerdì 16 agosto 2013

MUFFINS AI FRUTTI DI BOSCO

Per ferragosto ho cucinato tante tante cose (soutè di cozze, frittata con gli spaghetti, pomodori in mille modi, grigliata di carne, patate al forno con spiedini...) per la cena con tutta la mia famiglia. Ovviamente i dolci non potevano mancare!!! Per l'occasione ho fatto le stelle ai frutti di bosco (che poi posterò) e questi muffins, anch'essi ai frutti di bosco!

Ecco la ricetta!

domenica 11 agosto 2013

BISCOTTINI -TESCHIO PER SERENA!

Serena è una bambina che ha appena compiuto 9 anni. Pur essendo dolce e carina, è un po' trasgressiva ed anzichè fiocchi e cuoricini preferisce i teschietti!
Naturalmente l'ho accontentata ed ecco qui i biscottini che ho preparato per lei.


sabato 10 agosto 2013

ESPERIMENTI....

Tra le mille cose che ho fato in questo periodo, ci sono anche dei corsi sulle tecniche per utilizzare la ghiaccia reale. In uno di questi corsi, ho decorato, sotto la guida della mitica Kristina Rado (in arte Kri Kri), questi splendidi biscottini!


giovedì 8 agosto 2013

UNA BAMBOLINA PER I 40 ANNI...

Un'amica mi ha chiesto un topper con una bambolina da regalare ad una sua amica che compiva 40 anni.
Naturalmente l'ho preparata ed eccola qui. 



Si tratta di una pupazzetta molto stilizzata seduta sopra un pouff... In questa foto non aveva ancora le scarpine (la macchina fotografica si è scaricata proprio sul più bello) ma poi le ho messo delle scarpette da ginnastica bianche! Il pouff è una dummy cake (ovvero una forma di polistirolo) che ho ricoperto con pasta di zucchero bianca e decorato con fiorellini azzurri fatti sempre in pdz.
La bambolina è fatta tutta in gum paste (pasta generalmente utilizzata per fare i fiori realistici) perchè, con le temperature molto elevate che si registrano in questi giorni, è l'unico tipo di pasta che consenta di realizzare dei soggetti in 3D.

mercoledì 7 agosto 2013

TORTA DRAGO

Ciao a tutti! Finalmente dopo una settimana di continue chiamate al gestore telefonico, mi è stata ripristinata la connessione internet e posso di nuovo essere qui con voi! Il giorno 5 ha compiuto 14 anni Chiara, l'amica di mia figlia, e come al solito la torta l'ho preparata io (ve la ricordate quella dello scorso anno? No? Allora la potete vedere qui!)! Anche quest'anno, su sua precisa richiesta, ho fatto una torta allo yogurt farcita con l'immancabile nutella!!! 

giovedì 25 luglio 2013

SMILE, sono tornata... e la pastafrolla sabbiata!!!

Ciao a tutti!!! Eccomi di nuovo qui con voi... ultimamente sono stata molto impegnata ma ora sono qui e spero di restarci parecchio, impegni permettendo!
Oggi voglio mostrarvi quello che ho fatto per la mia nipotina Aurora in occasione del suo 12° compleanno! Sono dei simpatici biscottoni di pastafrolla a forma di Smile!


martedì 28 maggio 2013

ASPETTANDO L'ESTATE....

In questo periodo, dove il caldo dovrebbe farla da padrone, le giornate sembrano ancora autunnali in quasi tutta l'Italia... Allora ecco una simpatica torta, frutto della mia collaborazione con Serenella Morichetti di Sweet Way, che ci fa pensare all'estate! Si tratta di un pandispagna semplice, farcito con crema alla vaniglia e gocce di cioccolato, coperto da pasta di zucchero e decorato con papaveri (e coccinella) in gum paste.





venerdì 26 aprile 2013

APFELSTRUDEL ULTRARAPIDO

Lo strudel, o più precisamente l'apfelstrudel (apfel = mele, strudel = vortice), è uno dei miei dolci preferiti. Originario dell'Impero Bizantino (è infatti "parente" della Baklava, un buonissimo dolce che si prepara ancora oggi in gran parte del Medioriente), si è largamente diffuso nell'impero Austro-Ungarico e da qui, a partire dal XIX secolo, al resto del mondo. 

mercoledì 24 aprile 2013

TORTA PINK & BLACK

Nonostante il tempo che passo a casa sia veramente pochissimo, anche quest'anno ho preparato una torta per Andrea, un'amica di mia figlia. Anzi, per essere precise, Vanessa ha preparato la torta per la sua amica ed io mi sono limitata a decorarla!!! 

mercoledì 10 aprile 2013

CROSTATA DI FRAGOLE E MIRTILLI PER IL MIO AMORE!

Proprio ora che sto facendo torte decorate con la pasta di zucchero dalla mattina alla sera, a casa non ne vogliono più sentire nemmeno parlare! Così, per il compleanno di mio marito, ho fatto (su sua specifica richiesta) questa crostata.



domenica 7 aprile 2013

MUFFINS AI MIRTILLI VERSIONE 2

Ciao a tutti! Ecco a voi un'altra versione (la prima versione la trovate QUI) dei miei amati muffins ai mirtilli!



Per motivi di tempo non sono riuscita a fare il passo-passo, ma sono talmente semplici da fare... 

sabato 30 marzo 2013

TORTA PER GLI 80 ANNI

Questa tortina l'ho preparata in occasione dell'ottantesimo compleanno di Madre Ermelinda, una delle suore dell'asilo che frequenta Valentino.
I bimbi con le maestre hanno deciso di festeggiare questo importante traguardo ed hanno organizzato una festa. Io ho preparato questa piccola torta di pandispagna bagnato con sciroppo di zucchero alla vaniglia, farcita con marmellata di fragole e coperta con pasta di zucchero da donare alla suora. Madre Ermelinda, insieme a Suor Redenta (che di anni ne ha 82!), è stata contentissima ed entrambe hanno gradito molto la torta!


La decorazione è fatta con la ghiaccia reale... ma è stata la prima volta che ho usato questa tecnica e non è venuta come volevo io! 

domenica 24 marzo 2013

GRAZIE!!!

Carissime amiche ed amici, perdonatemi per la mia lunga assenza, dovuta a tutte le novità lavorative che si stanno succedendo una dopo l'altra e che al momento opportuno vi svelerò (qui trovate un piccolo assaggio di quello che sto facendo con le mie due favolose colleghe Serenella ed Elisabetta)! Approfitto di questa giornata speciale per ringraziarvi tutte per la pazienza e l'amore con i quali in questo primo anno da blogger mi avete seguito! 
Grazie ancora e Felice Domenica della Palme a tutti! 



domenica 27 gennaio 2013

BISCOTTI IN MASCHERA

Ecco dei biscottini veramete simpatici! Li ho preparati lo scorso anno per portarli all'asilo di Valentino e ai bambini sono piaciuti moltissimo!
 
 
Visto che in classe c'era una bimba intollerante all'uovo, ho deciso di dare una frolla senza questo ingrediente.

martedì 22 gennaio 2013

TORTA MASCHERINA

Mia nonna diceva "Dopo Natale, ogni giorno è carnevale", il periodo più pazzo dell'anno. E quindi via libera a dolcetti fritti vari ma anche a torte e biscotti fantasiosi... Questa torta l'ho fatta tre anni fa in occasione di un martedì grasso in maschera organizzato a scuola di Vanessa.  
 

venerdì 18 gennaio 2013

C'E' UNA GROSSA NOVITA'!!!

Ciao a tutti! Come vi avevo accennato nei post precedenti, quest'anno si è aperto con una novità... anzi, una grossa novità! La mia insegnante ed amica, la cake designer Serenella Morichetti, mi ha scelta (insieme ad un'altra amica di nome Elisabetta) come collaboratrice per affiancarla nei corsi e nei vari progetti che si presenteranno! E così in questi giorni abbiamo preparato il calendario-corsi per il 2013 e le torte ad esso legate... ecco spiegata la mia latitanza dal blog!!! Inutile dire che sono al settimo cielo!!! Ma veniamo al calendario: oggi vi svelo quello del mese di febbraio.

3 Febbraio APRILIA
S. Valentino: Torta Cupido


9 Febbraio MILANO
S. Valentino: Cuochina Innamorata


10 Febbraio MILANO
S. Valentino: Torta Cupido


16 Febbraio MONZA
Torta Fiori

17 Febbraio BERGAMO
Torta Fiori


Per informazioni ed iscrizioni:
Cell. 3478910084 (Serenella)
https://www.facebook.com/sweetway.cakes

martedì 15 gennaio 2013

UNA SCATOLA PER UN COMPLEANNO

Rieccomi con il mio grande amore, la pasta di zucchero! Stavolta ho fatto un topper su una base di polistirolo. L'idea, avuta dalla mia Vanessa, consisteva in due scatole sovrapposte la più piccola delle quali (questa) era aperta da cui spuntavano delle decorazioni natalizie (che ho usato qui). Avevo iniziato a lavorarci all'inizio di dicembre per confezionare una torta a due piani per un concorso di cake design che si sarebbe dovuto tenere prima di Natale. Poi il concorso è stato annullato e io mi sono trovata con questo bel topper inutilizzato. La mia amica Francesca, proprio in quei giorni, mi chiese di prepararle un bel 50 da mettere sulla torta di suo marito... quasi quasi...
 
 
... ed ecco come la scatola natalizia si è trasformata in regalo di compleanno!

venerdì 11 gennaio 2013

BISCOTTI-MEDAGLIONE

Vanessa ha voluto preparare un pensierino natalizio per le sue amiche. Sapendo che a tutte piacciono i biscotti, ha pensato di prepararne uno personalizzato per ognuna delle sue amiche di scuola. Ci siamo messe all'opera e questo è il risultato!
 
Un pensiero molto originale e molto gradito dalle ragazze!

giovedì 10 gennaio 2013

TRECCIA DELL'ANNO NUOVO

Per il cenone dell'ultimo dell'anno a casa di mio fratello, ho preparato questa bella treccia. E' una specie di panbrioche con uvetta, cioccolato e canditi. E' veramente molto soffice e gustoso ed è ottimo anche per farci colazione!

 
Delle piccole decorazioni in pasta di zucchero e due candele rendono questa treccia adatta all'occasione! 
 

COME TRASFORMARE UNA SEMPLICE CROSTATA IN UN DOLCE NATALIZIO

Durante le feste simo stati (come tutti, direi) spesso a tavola in compagnia di amici e parenti.
Sulla mia tavola delle feste non sono mancati i dolci. La mia famiglia non ama la pasta di zucchero, perciò ho preparato dei dolci semplici (avete già visto la casetta e la treccia). Oggi vi mostro come ho decorato (in maniera veramente semplicissima) la torta della nonna e la crostata alla marmellata, usando dei biscottini a forma di agrifoglio e delle ciliegie candite.

 
 
Un vassioio rosso completa l'effetto Natale!
Per fare i biscottini a forma di agrifoglio, ho colorato di verde un pezzettino della pastafrolla usata per fare la crostata e l'ho tagliata con gli stampini per la pasta di zucchero.
 
 
 Pochi minuti in forno e la decorazione è pronta.

mercoledì 9 gennaio 2013

PETIT BEURRE

Ciao a tutti! Grazie alla mia carissima amica Maria Grazia del blog Un tavolo per Quattro (e indiscussa maga del computer), finalmente riesco di nuovo a pubblicare i miei post!
L'anno nuovo è arrivato con il suo carico di novità (che vi svelerò poco per volta, eh eh eh!) e la planetaria nuova, la Befana ha portato via le feste e siamo ritornati alla consueta routine! Durante questi giorni di festa ho preparato anche questi biscotti al burro (i preferiti di mia sorella) e per farli ho usato un nuovo tagliabiscotti rettangolare di quelli che mio marito mia ha regalato per il mio compleanno. Non vi dico che profumo delizioso hanno sparso per casaquesti biscotti...

martedì 8 gennaio 2013

PROBLEMI TECNICI!!!

Ciao a tutti! Come avete passato le feste? Io sono stata molto impegnata col lavoro e la famiglia e per questo sono stata un po' assente dal blog! Da qualche giorno,però, mi sono rimessa all'opera ma dei problemi tecnici mi impediscono di caricare le foto dal mio computer per completare i post! Il sistema mi dice che non le posso caricare direttamente dal mio pc ma che devo prima metterle nell'album di picasa web! Non riesco a capire se si tratta di un problema del mio computer o di qualche novità del sistema. Chi mi aiuta a capirci qualcosa? Grazie!

martedì 1 gennaio 2013

AUGURI!!!

TANTISSIMI AUGURI PER UN FELICE
 
 
PIENO DI TUTTO CIO' CHE DESIDERATE!!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...