domenica 30 dicembre 2012

SPIGHE AL MARSALA

Prima che la planetaria mi lasciasse, avevo preparato una notevole quantità di biscotti, tra cui anche queste deliziose spighe!


mercoledì 26 dicembre 2012

LA CASETTA... SALVATRICE!!!

La Vigila di Natale è stato il primo giorno in cui non ho lavorato... cosi mi sono messa in cucina ed ho iniziato il secondo round del tour de force biscottifero Natalizio, visto che il 25 eravamo invitati da mio fratello ed io dovevo portare il pasticcio (o lasagna, che avevo fatto qualche giorno fa e surgelato), il pane e la treccia di panbrioche con l'uvetta (da fare il 25 mattina), oltre a un mare di biscottini per tutti (richiesti come regalo di Natale per la family)!!!
Per prima cosa ho impastato tanti di quei biscotti che ho perso il conto dei chili di farina usati!!! Oltre ai soliti frollini che ho già pubblicato, ho fatto anche le spighe al marsala e i petit beurre (i preferiti di mia sorella) le cui ricette pubblicherò a breve. Già che stavo impastando, ho deciso di provare gli stampi per la casetta di pan di zenzero che mio marito mi aveva regalato per il compleanno.


martedì 25 dicembre 2012

sabato 22 dicembre 2012

LA STORIA DI BABBO NATALE

Ciao a tutti!... Ieri non c'è stata la prevista (?) fine del mondo, Babbo Natale sta finendo di preparare la slitta carica di regali ed io vi regalo il secondo articolo che avevo scritto lo scorso anno  e pubblicato sul sito Dolcidee. Secondo me si tratta di una delle  più belle leggende sulla nascita di Babbo Natale! Questa è narrata in un libro poco conoisciuto di L. Frank Baum (l'autore de "Il Mago di Oz")  intitolato "La vita e le avventure di Babbo Natale".
La copertina del libro.
 
Da questo bellissimo libro è stato tratto anche un film a disegni animati che spesso, in questo periodo, viene proposto in televisione. Dovessero trasmetterlo anche quest'anno, vi consiglio di non perderlo perchè è veramente molto molto bello e adatto a grandi e piccini! Ma intanto questa stupenda storia ve la racconto io e spero che vi piaccia tanto quanto piace a me!

mercoledì 19 dicembre 2012

QUANDO NACQUE IL NATALE

Lo scorso anno ho pubblicato nel sito Dolcidee un paio di articoli sul Natale veramente carini e per questo voglio condividerli con voi, anche se alcune delle amiche che mi seguono li avranno già letti.
Il primo che vi voglio proporre, è quello sulla "nascita" del Natale.

Immagine presa dal web

Non si conosce con certezza quale sia la data di nascita di Gesù. Perché, allora, la si festeggia il 25 dicembre, vicino al solstizio invernale? Fin dai tempi più antichi, tutti i popoli europei sono stati influenzati dal ciclo delle stagioni, a cui attribuivano, anche se ognuno in maniera diversa, lo stesso significato: la lotta tra il sole, simbolo dell’estate, della luce e della vita e la notte, simbolo dell’inverno, delle tenebre e della morte. Il culmine di questa lotta si raggiungeva durante il solstizio d’inverno, il periodo in cui il buio prende il sopravvento sulla luce. Nelle regioni del Nord Europa, a causa dell’elevata latitudine, questo fenomeno naturale era particolarmente sentito. Fu così che la paura atavica dell’uomo per le tenebre e per le creature che le abitano, portò queste popolazioni a celebrare dei riti per ingraziarsele. Ad esempio, venivano lasciati i resti dei banchetti sui tavoli e i camini accesi per far sì che le anime dei morti potessero rifocillarsi e scaldarsi; nei campi venivano accesi grandi falò e sugli alberi venivano messi dolcetti e cibo perché si risvegliassero. Le case venivano adornate con rami di agrifoglio e biancospino, si accendevano candele, si facevano piccoli doni ai bambini (creature innocenti) e nel camino un ceppo ardeva sempre. Fu naturale, perciò, collocare la nascita di Colui che avrebbe sconfitto le Tenebre in questo magico periodo. Oggi in tutti i Paesi Europei, Italia compresa, ci sono riti che riportano a queste antiche tradizioni. I falò che vengono accesi nelle campagne nella notte di Santa Lucia, i doni che Babbo Natale (o Santa Lucia, o San Nicola, o Gesù Bambino, in base alle regioni d’Italia) porta ai bambini, gli alberi, addobbati dalle nostre nonne con candele e dolcetti e oggi con luci e palline colorate, le veglie e i cenoni. Tutto ci riporta a quelle magiche atmosfere dei tempi antichi. Anche quello di preparare dolci è un rito particolarmente sentito nel periodo natalizio. Dal panettone, al pandoro, agli struffoli, fino alle classiche torte al cioccolato arricchite da frutta secca, canditi e aromi esotici, ognuno ha la proprie dolci tradizioni, che contribuiscono a rendere ancora più speciale il periodo più magico dell’anno.

lunedì 17 dicembre 2012

L'ALBERELLO IN PASTA DI ZUCCHERO: VERSIONE TOTAL WHITE!

Ieri sono stata ad un corso tenuto dalla mia amica Serenella Morichetti, bravissima cake design. Durante questo corso, Serenella ci ha insegnato alcune tecniche per decorare cupcakes, muffins, panettoni e biscotti. Di cose ne abbiamo imparate tantissime ma quella che mi ha veramente colpita è stata questo alberello completamente bianco!


giovedì 13 dicembre 2012

L'ALBERELLO IN PASTA DI ZUCCHERO

Ciao amiche ed  amici. Natale si avvicina ed io sto preparando le decorazioni per una torta natalizia. Ieri ho preparato un alberello di Natale con la pasta di zucchero e voglio mostrarvi come l'ho fatto...

mercoledì 12 dicembre 2012

HO RICEVUTO BEN DUE PREMI: GRAZIEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!

Il 18 Novembre la carissima Concetta (del blog Le torte decorate di CettyG, un blog pieno di dolci meraviglie, da visitare assolutamente!), mi ha donato questo bellissimo premio, The Versatile Blogger.
 
Per prima cosa la ringrazio di cuore e poi mi scuso con Concetta (ma anche con tutti voi) per non essere riuscita a scrivere prima questo post, anche perchè nel frattempo, la mia dolce amica Cetty mi ha nuovamente onorata donandomi un altro bellissimo premio, il Sunshine Award


Sono due premi veramente belli perchè ci permettono di conoscere meglio i/le blogger che lo ricevono. Per praticità scrivo in verde le regole del premio The Versatile Blogger ed in arancio, quelle del premio Sunshine Award.
Ma veniamo alle semplici regole dei due premi:  entrambi prevedono di ringraziare chi ce lo ha donato, di inserire il banner nel nostro blog e di avvisare chi vogliamo a nostra volta premiare.

Ancora grazie, carissima Cetty... leggendo le 7 cose su di te e le risposte alle 10 domande, ho scoperto che siamo veramente molto affini!!!

A) Raccontare 7 cose di sè.
1) Ho appena compiuto 47 anni ma me ne sento almeno 20 di meno!!!
2) Sono diplomata al liceo scientifico e ho frequentato la facoltà di Astronomia all'Università di Padova.
3) Sono nipote, figlia, cognata e moglie di militari dell'Aeronautica... perciò la mia educazione è stata piuttosto "inquadrata": il rispetto per il prossimo è fondamentale e le regole devono essere rispettate. Mi dicono, specialmente i miei figli, che sono molto (troppo) severa e che pretendo troppo... sarà vero?
4) Sono molto curiosa e amo tutto ciò che è scienza (dall'astronomia alla geologia, all'archeologia, all'antropologia...) e mi piace "raccontarla" ai miei figli e non solo!
5) I miei figli (e la mia famiglia) sono la cosa in assoluto più importante della mia vita!
6) Credo in Dio, Colui che ha creato il mondo...
7) Amo decorare i dolci da sempre, il cake design, però, l'ho conosciuto di recente ed è stato amore a prima vista!

Il premio Sunshine Award, invece, prevede di rispodere a queste 10 domande.

1) Colore preferito? Tutti i toni dell'azzurro.
2) Animale preferito? Gatto!
3) Numero preferito? 4
4) Drink non alcoolico preferito. Succo di mirtillo.
5) Preferisci Facebook o Twitter? Se devo proprio scelgo facebook.
6) La tua passione? Adoro decorare, ma non solo i dolci!
7) Preferisci fare o ricevere regali? Farli perchè mi dà una gioia immensa vedere gli occhi di chi li riceve illuminarsi!
8) Modello preferito? Nessuno!
9) Giorno della settimana preferito?Giovedi.
10) Fiore preferito? Fresia, margherita, lillà, ...


B) Donare ad altri 15 blogger  il premio The versatile Blogger (e a 12 il premio Sunshine Award)... visto che questa, per me, è l'impresa più ardua, li dono entrambi ai/alle blogger che ho faticosamente scelto perchè ritengo che li meritino tutti e due!
1) Paola del blog Cucinare... la mia passione
2) Tiziana di Bimbi a Tavola
3) Annamaria di Sweet Fireblue
4) Manuela de Il Laboratorio di Manu
5) Morena di Morena in cucina
6) Iole di IoleCal
7) Francesco di Le ricette perfette di Francesco
8) Luna de I Barbapasticcetti
9) Rosita di Puffin in cucina ma non solo
10) Rita di Distrazioni Sfiziose in Cucina
11) Gabry di Basta un poco di zucchero
12) Laura di Squisito
13) Maria Grazia di Un Tavolo per Quattro
14) Barbara di Un giorno senza fretta
15) Rika di Rika's garden

Che dire ancora? Grazie Cetty e a tutti i miei amici e a tutte le mie amiche bloggers che mi seguono con affetto anche se non sono compresi nella (tidottissima) lista qui sopra!!! Baciotti!!!!!!!!! 

lunedì 10 dicembre 2012

TORTA DELLA NONNA

Ieri abbiamo festeggiato il mio compleanno e quello di mio fratello con tutta le family. Per mancanza di tempo non ho fatto torte decorate ma mi sono orientata sul classico: torta della nonna e crostata alla marmellata!


Inutile dire che stamattina non c'era nemmeno una fettina di dolce per fare colazione.... GOLOSASTRI!!!

domenica 9 dicembre 2012

I MUFFINS CHE SI CREDONO PANETTONI

Ciao amiche ed amici. In questo periodo sono stata piuttosto assente perchè (soliti impegni a parte) il mio papà non è stato bene e fino a quando non si è capito quello che aveva, non avevo voglia nemmeno di entrare in cucina! Non abbiamo nemmeno festeggiato il mio compleanno e quello di mio fratello!!! Ma ora le cose si sono sistemate e la cucina ha riapeto i battenti... e oggi a pranzo tutta la family festeggerà a casa mia... e il pane sta già lievitando!
Ieri ho visto in televisione Benedetta parodi che proponeva i Muffettoni che mi hanno molto intrigato... quasi quasi ci provo! 

 
E così ecco la mia versione, riveduta
e corretta!

lunedì 26 novembre 2012

BISCOTTINI INTRECCIATI

Sabato mi è venuta a trovare la mia amica Elisabetta, quale occasione migliore per fare dei biscottini? 

sabato 17 novembre 2012

TORTA DI MELE CON FARINA DI FARRO E UVETTA

Recentemente ho partecipato allo swap organizzato da Paola del blog Cucinare... la mia passione. In questo simpatico gioco sono stata abbinata a Rosita (Puffin in cucina) e qualche giorno fa mi è arrivato il suo pacco... All'interno, oltre a delle deliziose presine fatte da lei (ed altre cosine yummy yummy), c'era anche una confezione di farina di farro IGPdella Garfagnana. Idea!!! Ci faccio una torta di mele!!!


E così mi sono messa all'opera.



GIORNATA INTERNAZIONALE DEI NATI PRETERMINE

Oggi, il 17 novembre, è la giornata internazionale dei nati pretermine, cioè dei bambini nati prima della 37° settimana di gestazione. Voglio approfittare di questa particolare giornata per ringraziare tutto il personale (medici, infermieri, etc) della sala parto dell'ospedale S.Eugenio, della tin e della subtin del Policlinico Casilino e dell'Ospedale Bambino Gesù.

Valentino a 2 giorni, in incubatrice al Policlinico Casilino.
 
Valentino a 1 mese e mezzo, finalmente in braccio a me, all'Ospedale Bambino Gesù.
 
Sono passati 5 anni da quando è nato Valentino e se non fosse per loro oggi Valentino non ci sarebbe! Grazie!!!

venerdì 16 novembre 2012

THIS IS HALLOWEEN: FINALMENTE IL RESPONSO!

Ciao a tutti! Per prima cosa mi voglio scusare insieme a Manuela perchè abbiamo impiegato veramente tanto tempo per decidere le vincitrici del nostro contest.

 
Purtroppo ad entrambe si sono accavallati molti impegni (visite, ricevimenti dei professori e anche l'influenza che a casa mia ci ha colpiti uno alla volta!) ed il risultato è stato un notevole ritardo nella selezione delle vostre opere. Però alla fine ce l'abbiamo fatta!!! Per arrivare al responso c'è stato  parecchio da discutere perchè moltissimi lavori meritavano la vittoria.

Ma facciamola breve.
Per la sezione "Alimentare", alla fine abbiamo scelto tre ricette e da queste poi abbiamo sorteggiato (avete capito bene, ho scritto proprio "sotreggiato", perchè per noi erano tutte e tre ugualmente meritevoli!) quella vincitrice.
Ecco le tre finaliste:

Biscotti per Halloween di Cinzia.
 
 
 
Muffins di Montersino travestiti da gufetti di Giovanna.
 
 
La zucca di Halloween di Federica.
 
 
 
Vince il nostro contest (squillino le trombe!!!):
La zucca di Halloween di Federica del blog Zuccheramente...
 
 
per la sezione "non alimentare", invece, la vincitrice è La scatolina portadolci di Giulia del blog Cannella e Pois
 
 
 Complimenti a tutte le partecipanti: siete state veramente bravissime e ci avete fatto penare, per prendere la fatale decisione! Complimenti, ovviamente, anche alle vincitrici, Federica e Giulia. Ricordatevi di inviarci il vostro indirizzo postale tramite e-mail, in modo da potervi inviare i premi!!! 

lunedì 12 novembre 2012

SAN MARTINO

Oggi è l'11 Novembre e si festeggia San Martino. Mia nonna diceva sempre che "L'estate di San Martino dura tre giorni e un pochettino!" Si, ma chi era costui? E perchè si parla dell'estate di San Martino? Molte sono le leggende a lui legate ma quella più famosa è questa. Ora ve la racconto.

(Immagine presa dal web)
 
Martino nacque in Pannonia (tra Ungheria e Austria) intorno al 315. Era figlio di un tribuno romano che gli diede quel nome in onore di Marte, il dio della guerra. Malgrado egli fosse pacifico, a 15 anni dovette entrare nell'esercito come suo padre. In una grigia giornata autunnale, mentre usciva dalla città di Amiens (nella quale viveva) vide un povero vecchio mezzo nudo e tremante per il freddo. Martino non esitò ed estratta la spada, tagliò a metà il suo mantello di lana dandone metà al vecchio. Subito le nubi si aprirono e spuntò un sole caldo quasi quanto quello estivo, da qui il nome "estate di San Martino". Quella notte Martino vide in sogno Gesù e lo udì dire "Ecco qui Martino, il soldato romano che non è battezzato. Egli mi ha vestito."
Quando Martino si svegliò, il suo mantello era integro. Il sogno colpì talmente il giovane, che l'indomani si fece battezzare e divenne cristiano. In seguito completò la sua istruzione religiosa e divenne monaco e visse nei pressi della città di Tours dove Martino morì l'11 novembre 397. Il suo mantello fu conservato come reliquia (appartenne ai re Merovingi) e, proprio dal termine latino cappella (=mantello corto), deriva la parola cappellano (=persona incaricata di conservare il mantello di San martino) e, da questa, cappella.

Tradizionalmente è questo il momento in cui si spilla il vino novello e si raccolgono le castagne.
Molti sono anche i poeti che si sono ispirati a questo periodo. Quello a cui sono più legata (forse perchè questa poesia l'ho imparata da bambina) è Giosuè Carducci. E questa è la sua stupenda poesia.

San Martino
 

La nebbia a gl'irti colli
Piovigginando sale,
E sotto il maestrale
Urla e biancheggia il mar;
Ma per le vie del borgo
Dal ribollir de' tini
Va l'aspro odor de i vini
L'anime a rallegrar.
Gira su' ceppi accesi
Lo spiedo scoppiettando:
Sta il cacciator fischiando
Su l'uscio a rimirar
Tra le rossastre nubi
Stormi d'uccelli neri,
Com'esuli pensieri,
Nel vespero migrar.

Le notizie che ho utilizzato per scrivere questo post le ho trovate in vari siti, tra cui questo dove troverete anche altre leggende (ma non solo) legate a San Martino. 

venerdì 9 novembre 2012

TORTA LAZIO

Una mia amica mi ha chiesto una torta per il compleanno di suo marito. Compie 50 anni ed è tifoso della Lazio. Non potevo certo deluderla!!! Ecco la torta che ho fatto... eh eh eh!!!
 

martedì 6 novembre 2012

TORTA JOHNNY BRAVO

Come ho detto nel post precedente, ieri è stato il 21° compleanno di mio nipote Willy. Per lui, cioccolato dipendente, ho fatto una torta tutta tutta di cioccolato!


CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI

Ieri è stato il compleanno di mio nipote Willy (per la sua torta farò un post a parte) ma anche della mia amica Iole, del blog IoleCal, che ha compiuto 33 anni. E' una ragazza splendida, molto dolce e una grafica veramente molto brava... tutti i vari widget del mio blog sono stati ideati da lei!!! Per lei ho fatto questa crostata di mele, un po' diversa dal solito ma veramente buonissima! Vista la distanza tra noi, glie l'ho offerta solo virtualemnte, ma spero l'apprezzi comunque!

 
AUGURI, IOLE!!!

sabato 3 novembre 2012

ANCORA UN RICONOSCIMENTO: IL PREMIO DARDOS!!!

Qualche giorno fa, la mia amica Licia del blog Fragole e Panna, seguita da un'altra cara amica, Luna de I Barbapasticcetti (due bellissimi blog che meritano di essere visitati, oltre che per la loro struttura ed i loro contenuti, anche perchè Licia e Luna sono due persone veramente stupende!!!), mi hanno fatto dono del premio Dardos e per questo le voglio ringraziare con tutto il cuore.
Alcuni giorni dopo, mi ha fatto dono di questo premio anche un'altra dolcissima amica, Anna (che ovviamente ringrazio di cuore) del blog L'Inventafavole, un altro blog che merita veramente di essere seguito!


Questo è un riconoscimento particolare perchè ad idearlo è stato nientepopodimenochè lo scrittore spagnolo Alberto Zambade il quale, nel 2008, assegnò nel suo blog Leyendas "El Pequeño Dardo" a 15 blog da lui selezionati e da quel momento il premio iniziò a girare su internet. Secondo il suo creatore, "questo premio vuole riconoscere il valore di ogni blogger per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterari e culturali". Ovviamente questa idea si espande a tutti i blog, quelli di cucina e di arti manuali compresi, perchè anche il cucinare bene e il creare con le proprie mani fanno parte dei valori culturali del proprio Paese!

Ma bando alle ciance! Ecco i blog ai quali voglio

far dono di questo premio:

1) Rika's Garden
 
 2) IoleCal

3) Bimbi a Tavola
 
4) I Monologhi
 
5) L'Inventafavole
 
6) Mani in Pasta Quanto Basta
 
7) Morena in Cucina
 
8) Delizie da Mille e Una Notte
 
9) Un Tavolo per Quattro

10) La Classe della Maestra Valentina

11) Lu. C. i. A. tra cucina e pc

12) I Sentieri dell'arte

13) Distrazioni Sfiziose in Cucina

14) Cucinare... la mia Passione

15) Il Laboratorio di Manu

Cosa dire di più? Complimenti a tutte e ancora grazie a Licia, Luna e Anna!!!

giovedì 1 novembre 2012

THIS IS HALLOWEEN: TEMPO SCADUTO!

Carissime amiche, ieri a mezzanotte è scaduto il termine per partecipare al contest organizzato da me me dalla mia amica Manuela del blog Il Laboratorio di Manu.

 
Poco fa ho finito di inserire tutte le ricette che partecipano al contest e lo stesso ha fatto anche Manuela (anche se le creative non alimentari sono state un po' pochine, le birichine!).
Voglio ringraziare tutte le persone che hanno voluto partecipare (anche le autrici delle ricette fuori concorso, comunque ottime!) e anche quelle che non hanno fatto in tempo a partecipare!
Ora io e Manuela ci prenderemo qualche giorno (non so esattamente quanti, però!) per decidere e poi emetteremo il verdetto... chi vincerà? Chissà!!! Di sicuro la scelta sarà ardua perchè le ricette inviate sono una più bella dell'altra! Vi ricordo, comunque, che questo è solo un gioco e che il verdetto lo emetteranno i nostri figli... (io vorrei premiare tutti i partecipanti ma non è possibile!), perciò chi non vincerà, non se la prenda... la prossima volta sarà più fortunato!!!

ZOMBIE: A ME GLI OCCHI!!!

Ed ecco gli occhi di zombie!


TORTA DI HALLOWEEN

La torta che ho fatto ieri l'avete già vista spuntare nelle foto del buffet nel post precedente, ma ora ve la mostro meglio e vi descrivo come l'ho fatta!

LA NOSTRA FESTA DI HALLOWEEN

Ciao a tutti! Ieri mia figlia ha festeggiato Halloween con le sue amiche e questo è il buffet che avevo preparato...
 
 

mercoledì 31 ottobre 2012

TOPI... PER MERENDA!

Per la festa di Halloween, non c'è nulla di meglio di un bel vassioio di... topi!!! Si, avete capito bene: T O P I ma non topi qualsiasi, questi topi sono di razza mangereccia! Terrificanti, vero?


Come si fanno? Semplicissimo: ecco la ricetta!


THIS IS HALLOWEEN: ULTIMO GIORNO PER PARTECIPARE!!!

Carissime amiche ed amici, oggi è l'ultimo giorno utile per partecipare al contest This Is Halloween


organizzato da me e dalla mia amica Manuela del blog Il Laboratorio di Manu. I premi, alla fine abbiamo deciso di non svelarli... eh eh eh... comunque vi assicuro che sono carini e adatti ai vincitori perchè li abbiamo scelti in base alle categorie del contest!!!
Allora forza, avete tempo fino a mezzanotte per partecipare!!! Io e Manuela aspettiamo le vostre creazioni!!!

domenica 28 ottobre 2012

TOPPER BEAUTY

Ciao Amiche! Mi dispiace se in questi giorni vi ho un po' trascurato ma mi sono presa un bel raffreddore (dal piccolino di casa!!!) e ho passato diversi giorni a letto con la febbre!!! Comunque ora sto meglio ed eccomi qua. Oggi vi voglio mostrare un topper che ho fatto  un paio di settimane fa per il compleanno della mia amica Miranda.

 
Mi scuso anche per le foto che sono veramente pessime perchè mi si era scaricata la macchina fotografica e le ho dovute fare col cellulare!

domenica 21 ottobre 2012

LE LANTERNE-ZUCCA

Oggi, a me e Vanessa, è venuto un attacco di "Art Attakite" e ci siamo messe a preparare gli addobbi per la festa di Halloween in autentico stile fai da te!

Oggi ci siamo dedicate alle lanterne, poi passeremo ai pipistrelli, ma prima dobbiamo rimediare i rotoli vuoti di carta da cucina!!!

sabato 20 ottobre 2012

DITA DI STREGA... ALLA MANDORLA!!!

Per questa "terrificante" ricetta, ho usato una frolla alla mandorla senza uova! La ricetta è molto semplice ed il risultato è garantito!!!




martedì 16 ottobre 2012

TORTA BEAUTY-CASE SIMIL CHANEL

Qualche giorno fa è stato il compleanno della mia cognatina Aura. Per lei ho preparato quasta torta un po' vezzosa...
 ... che le è piaciuta tantissimo!!!

lunedì 15 ottobre 2012

IL CORSO DI DECORAZIONE CON LA GHIACCIA REALE

Ieri sono stata ad un ennesimo corso della mia amica Serenella Morichetti, la bravissima insegnante ed ormai famosa cake design. L'argomento di questo corso era un po' difficile: la decorazione con la ghiaccia reale. Ovviamente si trattava di un corso base... io non mi ero mai avvicinata a questo tipo di tecnica... ma la bravura di Serenella come insegnate (e la sua pazienza) mi hanno permesso di portare a termine questo progetto.
 
Che ne pensate? Non male, vero? Non credevo che ci sarei riuscita, dopo aver visto quello fatto da lei!!!
L'opera di Serenella alla quale ci siamo ispirate per il nostro lavoro.

 

mercoledì 10 ottobre 2012

LA "VERA" STORIA DI HALLOWEEN

In questi ultimi anni la festa di Halloween è diventata molto di moda, per questo mi sono un po' documentata ed ho scoperto che, anche se apparentemente sembra che la celebrazione di Halloween non ci appartenga, in realtà la notte fra il 31 ottobre e il 1° novembre rappresenta una festività che risale alle nostre più antiche tradizioni.

(Immagine presa dal web)

La celebrazione cattolica di Ognissanti mostra solo il pallido ricordo della ben più antica festa di Samhain risalente agli antichi celti alla quale si è sostituita.
Tutto il nord Italia, ad esempio, dalla Valle d’Aosta al Piemonte, dal Veneto all’Emilia fino alle Marche, è stato colonizzato da queste popolazioni sempre temute dai romani e con una cultura notevole per l’epoca. Si possono persino trovare parecchi reperti o rocce celtiche frugando tra le valli alpine del Piemonte, della Valle d’Aosta e della Liguria. A titolo di curiosità, tutti i nomi di città, fiumi e paesi che terminano in aco, ago, ico, igo (Giussago, Rovigo), in ate (Gallarate, Andrate), in visio o viso (Treviso, Tarvisio) e in duno o uno (Belluno), indicano una presenza celtica che si è protratta abbastanza a lungo per lasciare il segno sulla denominazione di tali località.

In Veneto, ad esempio, c'è la tradizione di intagliare e dipingere le zucche per trasformarle in lanterne (non vi ricorda qualcosa?)
 
(Immagine presa dal web)
 
che simboleggiano la resurrezione!
Premesso ciò, non è difficile immaginare che antiche feste, come quella di Samhain, possano essere rimaste ancora oggi come tradizione popolare. Samhain iniziava proprio la notte del 31 ottobre, letteralmente vuol dire“Riunione” o “Raccolto”; essa indicava la fine di un ciclo e l’inizio di un altro. La notte fra il 31 ottobre e il 1° novembre era quindi un momento di passaggio dall’anno vecchio a quello nuovo. Era considerato il momento cruciale dell’anno in cui tutto poteva accadere e in cui si poteva decidere del destino del futuro anno. Attraverso i vari riti propiziatori praticati in questo giorno, gli spiriti disincarnati (e con questi si intendevano anche fate, folletti e ninfe dei boschi oltre ai trapassati), abitando in una zona atemporale, quasi neutra, potevano attraversare il confine del loro mondo per giungere nel nostro; solo in questo giorno, infatti, si poteva comunicare con gli immortali e riceverne consigli e predizioni per il futuro. Si eseguivano riti per propiziare la fertilità della terra e per chiedere agli spiriti della natura di proteggere i futuri raccolti e di renderli abbondanti. Si preparavano banchetti sontuosi, si nutrivano i morti lasciando i resti del cibo nelle mense durante la notte affinché i defunti potessero banchettare dopo i vivi, tradizione questa ancora oggi in uso in Sicilia e in altre regioni meridionali (proprio in alcune zone della Sicilia, viene detto ai bimbi che, se durante l'anno sono stati buoni e hanno pregato per le anime dei defunti, questi, nella notte della vigilia di Ognissanti, porteranno loro dolci e regali). Un altro simbolo importantissimo era il fuoco acceso in un immenso falò che rappresentava il sole, il quale doveva essere costantemente rinvigorito affinché non abbandonasse i mortali. Per questo, dal falò acceso, si portavano in giro delle torce con cui si accendeva il nuovo fuoco in ogni casa.
Inoltre questo era il giorno in cui, oltre agli spiriti buoni, avevano facoltà di accedere al mondo degli uomini anche gli spiritelli cattivi e le fate malefiche che potevano rovinare i futuri raccolti e persino rapire i bambini nelle proprie culle. Ecco allora che il fuoco teneva lontano questi esseri e proteggeva le case, a patto di restare acceso tutta la notte. Si può notare che Samhain possiede delle analogie con molte feste popolari di tutto il mondo e ricorda anche i Saturnali romani che si celebravano in ricordo della mitica età dell’oro e nei quali si danzava, banchettava e si scambiavano doni, tradizione anche questa che è rimasta in uso nel meridione d’Italia nella classica festa dei “Morti” il 2 novembre. Tantissimi sono i piatti (e soprattutto i dolci) tradizionali di questo periodo che sono giunti fino ai giorni nostri, tra questi ci sono "le ossa di morto" che si possono trovare nella tradizione di quasi tutta l'Italia! Col tempo questi rituali vennero modificati anche per il sopraggiungere del cristianesimo e molte delle festività celtiche furono sostituite da feste cristiane tenute proprio nei giorni delle antiche feste pagane. Come si vede, dunque, le origini della festa di Ognissanti sono da ricercare anche nell’atavico passato della nostra cultura e fanno parte i tradizioni che ci riguardano da molto vicino.

lunedì 8 ottobre 2012

DOLCI... TARANTOLE!

Non sono impazzita, non preoccupatevi!!! Mi sto solo immergendo nella "terrificante" atmosfera di questo bel periodo!!! Ecco una semplicissima e velocissima idea per "rallegrare" una festa di Halloween! Un paio di giorni fa, visto che sarebbe venuta a trovarci Chiara, un'amica di Vanessa che è terrorizzata dai ragni (non sono sadica, volevo cercare di farle passare la fobia), ho fatto questi simpatici ragni e ho pensato che vi potesse interessare come realizzarli! Lo so che sono molto semplici da fare, ma quando li ho fatti la prima volta, diversi anni fa, ho commesso degli errori che mi hanno "spiaccicato" tutte le povere bestiole!!!
 
Ecco gli "ingredienti" e le istruzioni per farli!

sabato 6 ottobre 2012

MUFFINS MANDORLE E AMARETTI

Ieri pomeriggio è venuta atrovarmi una mia cara amica e per l'occasione ho preparato questi profumatissimi muffins alla mandorla.



Non si può certo dire che fossero belli, ma la velocità con cui sono finiti fa capire che erano veramente deliziosi!!!

venerdì 5 ottobre 2012

LA SAGRA DELL'UVA E LE CIAMBELLE AL MOSTO

Siamo ai primi di ottobre, la vendemmia è in pieno svolgimento e ieri sono andata a Marino.... cosa c'entra quest'ultima affermazione? Semplice: a Marino, ogni anno, la prima domenica di ottobre, si svolge la Sagra dell'Uva e i preparativi fervevano! Vi racconto brevemente la storia di questa festa. Questa sagra fu istituita nel 1925 per iniziativa del poeta Leone Ciprelli al fine di pubblicizzare le eccellenti uve della zona. Fu l'Opera Nazionale Dopolavoro a concedere a questa festa il titolo di "Sagra", titolo questo, riservato allora a pochissime altre feste. A questa festa, chiaramente profana, se ne sovrappone una religiosa, quella della Madonna del Rosario, nata per celebrare la vittoria della Santa Alleanza nella battaglia di Lepanto (il 7 ottobre 1571) contro l'impero ottomano. Dopo la vittoria, i comandanti dei vari contingenti ritornarono alle loro patrie. Il contingente pontificio era giudato da Marcantonio Colonna, Signore di diversi feudi tra cui Marino, che sbarcò a Gaeta. Il suo ingresso a Marino avvenne il 4 novembre 1571. Siccome la vittoriosa spedizione era stata posta sotto la protezione della Madonna del Rosario, il papa Pio V la proclamò protettrice dello Stato Pontificio e ordinò che tutte le località sottoposte al suo dominio temporele la festeggiassero proprio in quella data. La Sagra dell'Uva, quindi, dal 1925 si sovrappone alla festa religiosa. Si possono ammirare, tra le altre cose, i carri addobbati con l'uva, la fontana che "butta" vino anzichè acqua e il corteo storico che rievoca il riorno a Marino di Marcantonio Colonna. Qui trovate la locandina con tutto il programma della festa, nel caso vogliate gustarvela di persona!

Ma torniamo a noi! Proprio in questo periodo, si possono gustare le buonissime ciambelle al mosto, dolce tipico di Marino!!!


E dopo una lunga ricerca sul web (e tra le zie di mio marito), sono riuscita ad averne la ricetta!!!


giovedì 4 ottobre 2012

TORTA PUMPKIN: LA ZUCCA

Oggi voglio mostrarvi una delle mie prime creazioni per Halloween. Questa torta l'ho preparata, in occasione di una festa a tema, qualche anno fa.

mercoledì 3 ottobre 2012

BISCOTTONI DEL BUONUMORE

Con l'inizio della scuola gli impegni si sono moltiplicati ed il tempo per creare (e/o provare) nuove ricette è sempre meno!!! Però ieri pomeriggio mi sono piazzata in cucina, dopo aver lasciato Vanessa a lezione di pianoforte, per preparare dei biscottoni per il mio nipotone che aveva avuto una giornata (anzi una settimana!) decisamente no. Per lui ho ideato e preparato dei biscotti che si ispirano ai cookies americani, ma dei famosi biscotti d'oltreoceano hanno solo l'aspetto!



lunedì 1 ottobre 2012

THIS IS HALLOWEEN: il primo contest di "Le Torte di Belinda" e di "Il Laboratorio di Manu"!

Qualche giorno fa ho incontrato la mia amica Manuela del blog Il Laboratorio di Manu e, tra una chiacchera ed un succo di frutta, abbiamo deciso di organizzare un contest. Visto il periodo, abbiamo scelto come tema Halloween!

 
"Ma in cosa consiste questo contest?", ci direte voi... ebbene: vogliamo mettere alla prova la vostra CREATIVITA' IN CUCINA MA NON SOLO!!!

sabato 29 settembre 2012

AND THE WINNER OF OCTOBER GUEST BLOG IS...

Non preoccupatevi, non sono improvvisamente impazzita!!! Cercavo un modo "diverso e divertente" per annunciare il vincitore (anzi la vincitrice, visto che hanno partecipato solo donne!) del guest blog di ottobre!


Ma voglio tenervi ancora un po' sulle spine... ecco una carellata di foto, dalla lista delle blogger partecipanti all'estrazione vera e propria, fatta dalla manina della dolce Vanessa!!!








 
AND THE WINNER IS...
 
 
...FRANCA, del blog La Giostra della Vita!!!
 
CONGRATULAZIONI!!!
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