martedì 10 novembre 2015

FROLLA SENZA UOVA MA ANCHE SENZA LATTOSIO!

Diverse amiche mi hanno chiesto la ricetta per fare la frolla senza le uova e così ho deciso di accontentarle... con una marcia in più: la versione senza lattosio, con e senza cacao! Ovviamente se non avete problemi col lattosio sostituite il burro senza lattosio (o la margarina vegetale) col burro normale ed il latte di riso con quello vaccino. Io la faccio spesso in tutte le versioni a seconda delle necessità.
Ecco le ricette.

domenica 1 novembre 2015

FLAUTI SI, MA HOME MADE... e a lievitazione naturale!

Ciao a tutti!!!!!!! Mio figlio mi chiede sempre delle merendine commerciali da portare a scuola, quindi, cerca cerca, ho trovato nel web un po' di ricette per farle a casa. Io le ho modificate secondo i nostri gusti e, pian piano, ve le posterò tutte! Oggi vi voglio proporre una ricetta "rubata" a Banedras ☺, i faluti.


 Si, lo so che dall'aspetto sembrano quasi panini....però il sapore è proprio quello delle merendine del Mulino.

lunedì 26 ottobre 2015

I MIEI NASCONDINI

Ciao amiche ed amici! Eccomi di nuovo qui con voi per regalarvi una nuova ricettina golosa.
Visto che le mie belvette adorano questi biscottini, mi sono messa su internet ed ho trovato diverse ricette ma, come al solito nessuna mi soddisfava completamente e quindi ho scelto questa e l'ho modificata a mio gusto.

 A mio modesto parere, questi sono meglio di quelli di Banderas..... di sicuro olio di palma e zozzerie varie non ne contengono! ☺Ma bando alle ciance ed ecco la ricetta!

domenica 10 maggio 2015

PANDISPAGNA SCIENTIFICAMENTE PERFETTO

Ciao  a tutti! Durante questo periodo sono stata molto lontana da  blog un po' per mancanza di tempo, un po' per problemi col pc e un po' perché dovevo studiare. "Studiare?", direte voi... ebbene sì, ho studiato tanto (con l'aiuto di un pasticcere) per riuscire a produrre un perfetto pandispagna degno di questo nome! Vi siete mai chiesti come si calcola la quantità di uova (e quindi di zucchero e farina) necessari per fare un pandispagna in una teglia di una certa misura? Io sì e mi si è aperto un mondo: ho scoperto che esistono delle vere formule matematiche per ottenere il pandispagna perfetto per qualsiasi teglia e per qualsiasi uso se ne voglia fare! 


lunedì 9 marzo 2015

UN DESSERT IPERVELOCE

Oggi mi è venuta voglia di in dolcetto particolare... ho aperto il frigo e ho cercato... Ho trovato della ricotta, poi mi sono guardata intorno e ho visto degli amaretti che mi guardavano tristi e una pera che mi aveva portato a casa da scuola Valentino. Cosa posso fare con questi ingredienti? Idea!
Tempo fa avevo fatto dei cestini di frolla (la ricetta della pastafrolla è qui!) e me li ero congelati. Ne ho presi 7 e li ho messi su un piatto, così si scongelano mentre preparo il ripieno!

lunedì 23 febbraio 2015

MUFFINS CUOR D'ALBICOCCA

Valentino, che non vivrebbe senza cioccolato, mi ha chiesto di preparare dei muffins ma senza il suo amato ingrediente! Li ha infatti voluti con la marmellata di albicocche! Ovviamente mi sono messa subito all'opera (dovesse cambiare idea!) ed in quatto e quattr'otto ho sfornato questi!

martedì 17 febbraio 2015

BISCOTTI MASCHERATI

Ed eccoci al martedì grasso. Quest'anno mi sembra sia arrivato prima del solito... Io non sono riuscita a fare frittelle o altre cosine golose .a un bel vassoio di biscottini per Valentino e i suoi compagni di classe non potevo non farlo! Perciò mi sono messa all'opera (armata di guanti e mascherina perché avevo anche la febbre!) e ieri ho preparato questi qui!
Che ne dite, sono carini?

lunedì 29 dicembre 2014

STAR COOKIES

Ecco dei biscotti golosissimi e festosi!!! Proprio l'ideale da sgranocchiare durante una bella partita a tombola!
Certo, non sono molto dietetici, ma in questo periodo dietetico non esiste!!!

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