TORTA LAZIO

Una mia amica mi ha chiesto una torta per il compleanno di suo marito. Compie 50 anni ed è tifoso della Lazio. Non potevo certo deluderla!!! Ecco la torta che ho fatto... eh eh eh!!!

 

La base è una doppia dose della mia torta allo yogurt, aromatizzata alla vaniglia. Una volta cotto, l'ho tagliata in quattro dischi, li ho bagnati con sciroppo di zucchero alla vaniglia (ho scaldato dell'acqua nella quale ho sciolto dello zucchero e mezza fialetta di aroma vaniglia), ho farcito il tutto con la nutella e ho ricomposto il dolce. Per la decorazione ho steso la pasta di zucchero bianca e l'ho usata per ricoprire il dolce. Ho fatto una stampa in bianco dello stemma della Lazio (scaricato da internet), l'ho ricalcato sulla cartaforno e poi ho ritagliato i vari pezzi da quest'ultima.

 

 

 



 Da due sfoglie di pdz bianca e azzurra ho tagliato i vari pezzi seguendo le sagome di cartaforno. A questo punto ho composto lo stemma unendo le parti con un cordoncino di pdz nera. Poi sono passata alle rifiniture. Ho diluito del colore in polvere oro con poco alcool da liquori e ho cercato di riprodurre l'aquilotto (il mio pennello più sottile era un po' troppo ciocciotto, ma mi posso accontentare!), col pennarello alimentare nero ho fatto la scritta.

 

 

Con la pasta di zucchero azzurra ho fatto un cordoncino che ho composto a forma di numero ed ho uncollato sul fianco della torta usando un pennellino leggermente inumidito d'acqua.

 

 

Dalla soglia di pdz azzurra ho ricavato, usando gli appositi tagliapasta, delle nuvolette con le quali ho eseguito il bordo inferiore e le lettere con le quali ho composto la scritta. Infine ho posizionato tutti i vari elementi sul dolce e, quando erano nella giusta posizione li ho incollati usando sempre il pennellino appena inumidito d'acqua.