sabato 16 giugno 2012

MUFFINS INTEGRALI ALLA CILIEGIA

Ieri al supermercato ho comprato 4 chili di bellissime ciliegie e questa mattina ne ho subito usate un po' per fare dei muffins veramente rapidi e profumati!



Ingredienti:

250 gr. di yogurt bianco (dolce, intero, magro, senza zucchero... come volete voi!)
120 gr. di farina 00
100 gr. di farina integrale
300 gr. di ciliegie già snocciolate
90 gr. di zucchro di canna
50 gr. di olio di semi
1 cucchiaino (= 5 gr.) di lievito
1 cucchiaino (= 5 gr.) di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 uovo

Procedimento:

Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi  e versarci quelli liquidi. Impastare bene


ed aggiungere le ciliegie (snocciolate e tagliate in quattro).

Preparare lo stampo da 12 muffins mettendo dei pirottini di carta in ogni impronta e versarci l'impasto.


Cuocere a 180° (forno già caldo) per circa 20 minuti. Una volta sfornati i muffins, lasciarli raffreddare.


Con questa ricetta partecipo al contest Picnikiamo 
del blog Peccati di Gola


ma anche al contest Un Dolce al Mese (per il mese di giugno) del blog Morena in cucina.


13 commenti:

  1. Immagino che profumino invitente ci sia stato per la cucina! Mi sembrano anche molto leggeri vista la presenza dello yogurt, dell'olio di semi e della farina integrale :D Ottimi! Buon weekend!

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  2. se sono integrali sono più leggeri? allora me ne pappo di più :-D bravissima bella idea! alla prossima ricetta :-*

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  3. l'ideale per non appesantirsi troppo vista la stagione costume! eheheh.. bravissima come sempre! baci

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  4. Mi piacciono le molto le ciliegie, lo sai vero? E avevo intenzione di fare anche i muffin oltre alla marmellata! Ma perchè non ci dai anche la ricetta?!

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  5. ah quel gusto "pieno" che la farina integrale ti dà...

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  6. Ma la ricetta c'era! e anche dettagliata! Perdonami, ma probabilmente sono andata giù ai commenti e non l'ho vista! Allora la proverò!
    Gabry

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  7. Grazie ragazze... e ragazzo!
    * Gabry, non preoccuparti! Sai quante volte è capitato anche a me?

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  8. I muffin con le ciliegie non li ho ancora fatti, dovrò rimediare a questa mia mancanza :) Adoro le ciliegie.
    Ciao e buona domenica! Un bacione :)

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  9. adoro cerejas eles estam mt bonitos bravo bjs b.d

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  10. buoni questi tuoi muffins alle ciliegie!!!
    un saluto
    Marisa

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  11. Anch'io ho assaggiato quelle molto dolci.
    Scusami, non mi vengono in mente le ricette appropriate... ma la posterò appena o l'avrò trovata...

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  12. Questa ricetta fa proprio a caso mio..oggi è lunedì,quindi si ricomincia la dieta!!

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