I MUFFINS CHE SI CREDONO PANETTONI

Ciao amiche ed amici. In questo periodo sono stata piuttosto assente perchè (soliti impegni a parte) il mio papà non è stato bene e fino a quando non si è capito quello che aveva, non avevo voglia nemmeno di entrare in cucina! Non abbiamo nemmeno festeggiato il mio compleanno e quello di mio fratello!!! Ma ora le cose si sono sistemate e la cucina ha riapeto i battenti... e oggi a pranzo tutta la family festeggerà a casa mia... e il pane sta già lievitando!
Ieri ho visto in televisione Benedetta parodi che proponeva i Muffettoni che mi hanno molto intrigato... quasi quasi ci provo! 

 

E così ecco la mia versione, riveduta

e corretta!

Ingredienti:

250 gr. di farina
70 gr. di zucchero
50 gr. di burro
100 gr. di latte
1 uovo
50 gr. di marsala secco
50 gr. di uvetta
50 gr. di gocce di cioccolato
5 gr. di lievito
5 gr. di bicarbonato

Procedimento:

Il procedimento è, come per tutti i muffins, semplicissimo e velocissimo.
Mettere tutti gli ingredienti secchi (esclusa uvetta e cioccolato) in una ciotola e  aggiungere il latte (nel quale avevo fatto sciogliere il burro), il marsala e l'uovo. Mescolare bene ed aggiungere l'uvetta (ammollata in acqua, strizzata ed asciugata) e le gocce di cioccolato. Amalgamare il tutto e versarlo nei pirottini da muffins (o negli stampini).

Cuocere nel forno (preriscaldato) a 180° per circa 25-30 minuti. E questo è il risultato!