UN DESSERT IPERVELOCE

Oggi mi è venuta voglia di in dolcetto particolare... ho aperto il frigo e ho cercato... Ho trovato della ricotta, poi mi sono guardata intorno e ho visto degli amaretti che mi guardavano tristi e una pera che mi aveva portato a casa da scuola Valentino. Cosa posso fare con questi ingredienti? Idea!

Tempo fa avevo fatto dei cestini di frolla (la ricetta della pastafrolla è qui!) e me li ero congelati. Ne ho presi 7 e li ho messi su un piatto, così si scongelano mentre preparo il ripieno!

STELLE DI SFOGLIA AI FRUTTI DI BOSCO

L'altro dolcetto che ho preparato per ferragosto è questo: 

Stella di pastasfoglia ai frutti di bosco!

TOPI... PER MERENDA!

Per la festa di Halloween, non c'è nulla di meglio di un bel vassioio di... topi!!! Si, avete capito bene: T O P I ma non topi qualsiasi, questi topi sono di razza mangereccia! Terrificanti, vero?

Come si fanno? Semplicissimo: ecco la ricetta!

DOLCI... TARANTOLE!

Non sono impazzita, non preoccupatevi!!! Mi sto solo immergendo nella "terrificante" atmosfera di questo bel periodo!!! Ecco una semplicissima e velocissima idea per "rallegrare" una festa di Halloween! Un paio di giorni fa, visto che sarebbe venuta a trovarci Chiara, un'amica di Vanessa che è terrorizzata dai ragni (non sono sadica, volevo cercare di farle passare la fobia), ho fatto questi simpatici ragni e ho pensato che vi potesse interessare come realizzarli! Lo so che sono molto semplici da fare, ma quando li ho fatti la prima volta, diversi anni fa, ho commesso degli errori che mi hanno "spiaccicato" tutte le povere bestiole!!!

 

Ecco gli "ingredienti" e le istruzioni per farli!

BISCOTTINI AL COCCO CON LE GOCCE

Sto facendo un po' di esperimenti in vista della festa dei bimbi... siccome loro adorano il cocco, ecco di dolcetti veramente speciali. Sono dei biscottini (anche se forse definirli "pasticcini" sarebbe meglio) molto semplici da fare, come piace a me, ma veramente golosi!

BISCOTTI AL CIOCCOLATO RIPIENI DI MENTA

Spesso mio marito mi chiede dei dolcetti da portare al lavoro il lunedi. Ieri mi sono venuti in mente questi... veramente insoliti ma molto molto golosi.

PASTINE DI RISO

Da quando vivo vicino a Roma, queste pastine, tipiche di Padova (ma anche di Treviso), me le sognavo anche di notte!

Mi piacevano da morire e così ho fatto una ricerca in rete ed ho trovato questa ricetta che si avvicina veramente molto all'originale che ero solita mangiare nelle pasticcerie vicino al Duomo!

BIGNE' ALLE FRAGOLE

Mi capita spesso, in questo periodo di preparare questi deliziosi bignè.

CUOR DI MELA A MODO MIO

Uno dei biscotti del Mulino Bianco che decisamente mi piace di più è il cuor di mela. Mi sono messa d'impegno, ho cercato la ricetta su internet e, come al soltito, ne ho trovate diverse che ho provato e modificato fino ad ottenere un bel biscottone che forse è anche migliore dell'originale!

SFOGLIATINE DI MELE

Oggi stavo trafficando in cucina per fare una millefoglie (della quale, se verrà bene, vi parlerò in un altro momento) e, dopo aver cotto tutte le basi che mi servivano, mi era avanzata un po' di pastasfoglia...cosa farci? Idea! Preparo delle sfogliatine di mele!!!

MUFFINS AL COCCO.

La nostra amica  Nonna Papera di  CUCINARE...LA MIA PASSIONE! ha proposto oggi come MUFFINS' DAY.... e io, che adoro i muffins, non potevo non condividere con voi una nuova ricetta per questi deliziosi dolcetti!!! E così ecco i miei muffins al cocco, i preferiti di mia figlia!!!

 

TARTUFINI

Quando faccio le torte decorate, mi avanza sempre la cupoletta che tolgo per rendere il dolce bello liscio. Se mio marito o i bambini non se la mangiano tutta, la utilizzo per fare dei deliziosi dolcetti: i tartufini. La ricetta ma l'ha data mia sorella che a sua volta l'ha avuta da sua suocera.

PETITE FOURS

Lunedi mio marito è tornato dal lavoro e mi ha chiesto se gli preparavo qualche dolcetto "dei miei" da portare in ufficio.  Cosa preparare? Ho preso il mio librone delle ricette (fatto da me!) e l'occhio è andato subito su questi deliziosi dolcetti di mandorle. Inutile dire che sono spariti in un attimo!!!