CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI

Ieri è stato il compleanno di mio nipote Willy (per la sua torta farò un post a parte) ma anche della mia amica Iole, del blog IoleCal, che ha compiuto 33 anni. E' una ragazza splendida, molto dolce e una grafica veramente molto brava... tutti i vari widget del mio blog sono stati ideati da lei!!! Per lei ho fatto questa crostata di mele, un po' diversa dal solito ma veramente buonissima! Vista la distanza tra noi, glie l'ho offerta solo virtualemnte, ma spero l'apprezzi comunque!

 

AUGURI, IOLE!!!

Ingredienti:

 

Pastafrolla

2 mele golden

4-5 biscotti

Cannella in plovere

Zucchero di canna

 

 

Procedimento:

Per prima cosa ho preparato una dose della mia pastafrolla, l'ho distesa in una teglia coperta da cartaforno e l'ho ricoperta con i biscotti (io avevo degli Oro Saiwa, ma vanno bene anche i frollini) sbriciolato.

 

Ho affettato le mele e le ho disposte in bell'ordine

fino a ricoprire tutta la superficie. A questo punto ho spolverizzato le mele con abbondante cannella in polvere

e zucchero di canna.

Ho infornato la crostata per una mezz'ora circa e poi ho finito di dorarla sotto il grill per un paio di minuti.