UNA SUPER TORTA PER UN SUPER PAPA'!

Per il papà, Vanessa e Valentino hanno voluto una torta che rappresentasse un Supereroe di quelli di fumetti che piacciono tanto a lui! Quando il papà l'ha vista è rimasto a bocca aperta!!!

Per questo dolce ho fatto una torta allo yogurt al cioccolato (basta aggiungere all'impasto 3/4 di vasetto di cacao amaro per ogni dose, per questo dolce ho fatto 2 dosi). Una volta fredda, l'ho farcita con crema al latte e decorata con la pasta di zucchero.

Crema al latte, Ingredienti:

200 ml di latte

250 ml di panna frsca

50 gr di zucchero a velo vanigliato

1 fialetta di aroma vaniglia

40 gr. di fecola di patate (se la volete più morbida ne bastano 30 gr)

Procedimento:

Mettere il latte a scaldare con la panna e l'essenza di vaniglia. Quando il latte sarà bello caldo, torgliere il pentolino dal fuoco e versare la fecola e lo zucchero setacciandoli e mescolando per non fare grumi. Rimettere il pentolino sul fuoco e far addensare sempre mescolando. Questa crema viene molto dura ma per farcire i dolci va bene. Lasciar raffreddare e farcire la torta.

Per fare la S di Superman, ho preparato una sagoma fatta di cartaforno, ricalcandola da un disegno scaricato da internet. L'ho ritagliata e l'ho riportata prima sulla pdz gialla (solo il perimetro esterno) e poi su quella rossa ritagliando bene tutti i particolari. Alla fine ho sovrapposto le due parti incollandole con pochissima acqua e le ho a loro volta incollate sul dolce.

Per la scritta ho usato dei biscottini di pastafrolla (per la ricetta vedi qui) e li ho incollati con pochissima marmellata.