Sua mamma ha voluto una torta allo yogurt fatta con yogurt alla fragola. La farcitura era fatta con una crema alla fragola (la ricetta la trovate qui sotto, alla fine del post).
Sopra la torta ho messo una sfoglia di pasta di zucchero colorata di verde col colorante in gel e incollata con la gelatina di albicocche. Le decorazioni sono fatte di zucchero e/o ostia. La scritta l'ho fatta imprimendo le lettere con gli appositi stampini che vedete qui in foto.
Ingredienti per la crema alla fragola:
200 g di fragole
110 g di zucchero semolato
2 tuorli d’uovo
400 ml di panna da montare
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di fecola
Procedimento:
Lavare e tagliare a pezzi le fragole e frullarle.
Mettere il frullato in un pentolino, aggiugere i tuorli d’uovo, lo zucchero e la vanillina. Mescolare il tutto, aggiungere la fecola setacciata e amalgamarla al composto. Mettere il pentolino sul fuoco (o meglio, a bagnomaria) e far cuocere la crema girando con una frusta o un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi. Quando la crema si è addensata bene, spegnere il fuoco e farla raffreddare. Montare la panna fresca, aggiungerla alla crema di fragole amalgamare delicatamente per non smontare il composto.
E' simpaticissima e bellissima.
RispondiEliminaTanti auguri a Vale di buona guarigione :)
Ti ringrazio. Baciotti.
RispondiEliminaauguri di pronta guarigione al tuo piccolo...Lory
RispondiEliminaChe bei colori primaverili!...speriamo ci portino un pò di sole!
RispondiEliminaTanti auguri per Valentino!!!
Povero omonimo, io non ne ho avute di queste malattie, purtroppo, ma credo siano molto fastidiose. Comunque meglio adesso che da adulto...consolati così!
RispondiEliminaTanti auguri. :(
Grazie a tutti, anche da parte del cucciolo di casa!
RispondiEliminaUna bella seccatura, la scarlattina. Pazienza, passerà anche questa. Baci.
RispondiEliminaCiao Belinda, proprio l'altro giorno commentavamo il fatto che mia figlia mia aveva svegliata alle 4 del mattino e ora è toccata anche a te, purtroppo. Per il bambino, non ti preoccupare, la scarlattina l'ha avuta anche la mia primogenita un paio di mesi fa e l'altra, la più piccola non l'ha presa. Difficilmente colpisce gli adulti, per cui non credo che farete la terapia a scopo preventivo, a noi non l'hanno prescritta. Stai tranquilla, è meno fastidiosa di altre malattie esantematiche. Dai un bacio a Valentino da parte mia!
RispondiEliminaUn augurio di pronta guarigione !!! bellissima la torta!!!
RispondiEliminaVi ringrazio, ragazze! Eh si, cara Muffins, stavolta tocca a me! Cose che capitano, con i bimbi! Baciotti a tutte!!!
RispondiEliminaspero guarisca presto il tuo piccolo!!!! questa torta è magnifica:-)
RispondiEliminaOh, povero Valentino! Auguroni!
RispondiEliminaPovero Valentino..anche mia figlia 25 anni fa l'ha presa...curala bene!!Bacioni ad entrambi <3
RispondiEliminadavvero bellissima la tua torta, speriamo che il tuo bimbo guarisca presto,
RispondiEliminaun abbraccio
Grazie a tutte! Valentino sta già meglio... è un bimbo bello "tosto"!!!
RispondiEliminaBellissima questa torta e poi così primaverile!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per Valentino, ma vedrai che i bambini reagiscono meglio di noi adulti :)