Ingredienti:
250 gr. di yogurt bianco (dolce, intero, magro, senza zucchero... come volete voi!)
120 gr. di farina 00
100 gr. di farina integrale
300 gr. di ciliegie già snocciolate
90 gr. di zucchro di canna
50 gr. di olio di semi
1 cucchiaino (= 5 gr.) di lievito
1 cucchiaino (= 5 gr.) di bicarbonato
1 pizzico di sale
1 uovo
Procedimento:
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e versarci quelli liquidi. Impastare bene
ed aggiungere le ciliegie (snocciolate e tagliate in quattro).
Preparare lo stampo da 12 muffins mettendo dei pirottini di carta in ogni impronta e versarci l'impasto.
Cuocere a 180° (forno già caldo) per circa 20 minuti. Una volta sfornati i muffins, lasciarli raffreddare.
Con questa ricetta partecipo al contest Picnikiamo
del blog Peccati di Gola
ma anche al contest Un Dolce al Mese (per il mese di giugno) del blog Morena in cucina.
Immagino che profumino invitente ci sia stato per la cucina! Mi sembrano anche molto leggeri vista la presenza dello yogurt, dell'olio di semi e della farina integrale :D Ottimi! Buon weekend!
RispondiEliminase sono integrali sono più leggeri? allora me ne pappo di più :-D bravissima bella idea! alla prossima ricetta :-*
RispondiEliminal'ideale per non appesantirsi troppo vista la stagione costume! eheheh.. bravissima come sempre! baci
RispondiEliminauh....che buoni...
RispondiEliminaMi piacciono le molto le ciliegie, lo sai vero? E avevo intenzione di fare anche i muffin oltre alla marmellata! Ma perchè non ci dai anche la ricetta?!
RispondiEliminaah quel gusto "pieno" che la farina integrale ti dà...
RispondiEliminaMa la ricetta c'era! e anche dettagliata! Perdonami, ma probabilmente sono andata giù ai commenti e non l'ho vista! Allora la proverò!
RispondiEliminaGabry
Grazie ragazze... e ragazzo!
RispondiElimina* Gabry, non preoccuparti! Sai quante volte è capitato anche a me?
I muffin con le ciliegie non li ho ancora fatti, dovrò rimediare a questa mia mancanza :) Adoro le ciliegie.
RispondiEliminaCiao e buona domenica! Un bacione :)
adoro cerejas eles estam mt bonitos bravo bjs b.d
RispondiEliminabuoni questi tuoi muffins alle ciliegie!!!
RispondiEliminaun saluto
Marisa
Anch'io ho assaggiato quelle molto dolci.
RispondiEliminaScusami, non mi vengono in mente le ricette appropriate... ma la posterò appena o l'avrò trovata...
Questa ricetta fa proprio a caso mio..oggi è lunedì,quindi si ricomincia la dieta!!
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