BISCOTTINI ... FIORITI

Finalmete gli impegni sono finiti e oggi, a scuola di Valentino, abbiamo allestito una festicciola di fine anno per i bambini e le insegnanti. Insieme ad alcune mamme, ci siamo organizzate ed ogniuna di noi ha portato qualcosa. Io ho fatto dei biscottini che ho "piantato" sulla torta fatta da un'altra mamma e questo è il risultato.

Carini, vero?


La ricetta della torta non ce l'ho (anche se me la farò dare perchè era buonissima e i bimbi se la sono divorata), ma quella dei biscottini eccola qui.

Ingredienti:

600 gr. di farina
200 gr. di zucchero
250 gr. di burro morbido
3 uova piccole
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Procedimento:

Lavorare velocemente tutti gli ingredienti (è una pastafrolla) e mettere a riposare in frigo per almeno mezz'ora (io, come al solito, non ho lasciato riposare la pasta perchè ero di fretta).
Stendere la pasta allo spessoredi circa 3-4 mm, ricavare le forme desiderate, inserire uno spiedino di legno (al quale avrete tagliato via la punta) e disporre i biscotti su una teglia coperta da cartaforno.

Cuocere a 180° (forno già caldo) per circa 15 minuti. Una volta sfornati lasciarli raffreddare completamente.

Per ricoprirli con la pasta di zucchero, stenderne una sfoglia sottile (1,5 mm) del colore desiderato e tagliarla con gli stessi tagliapasta usari per fare i biscotti,

spennellare i biscotti con pochissima marmellata (la mia era di prugnette nere)

e posizionare la pdz.

Certo che su una torta vera fanno tutto un altro effetto!!!

Con questa ricetta partecipo al contest "Il Buffet Perfetto" del blog Lu.C.I.A. Tra Cucina e Pc