martedì 22 maggio 2012

MMM... MERAVIGLIOSI MUFFINS MIRTILLOSI!

Oggi al mercato ho trovato dei meravigliosi mirtilli a buon prezzo e ne ho subito approfittato! Ne ho acquistati 3 cestini e ho deciso di preparare dei muffins ai mirtilli in stile americano!


E approfitto di questo post per partecipare al simpaticissimo Candy di Ogni Riccio un Pasticcio .


Ingredienti:

100 gr. di zucchero
210 gr. di latte (si, ho pesato anche il latte!)
1 uovo
60 gr. di burro fuso
250 gr. di farina
1/2 bustina di lievito
3 gr. di bicarbonato
1 pizzico di sale
150 gr. di mirtilli freschi

Preocedimento:

Mettere in una ciotola lo zucchero con l'uovo e mescolare con una frusta.


Aggiungere il burro, il latte e la farina (alla quale avremo unito il lievito ed il bicarbonato) poco alla volta sempre mescolando con una frusta.
Lavare i mirtilli ed infarinarli leggermente. Versarli nell'impasto e amalgamarli delicatamente con un cucchiaio.


Mettere dei pirottini nello stampo da 12 muffins


(oppure imburrarlo ed infarinarlo) e versarci il composto.

Mettere in forno caldo (180°) per circa 20 minuti.


10 commenti:

  1. SEI TROPPO! Ci siamo sentite un'ora e mezza fas..al massimo e nel frattempo hai già fatto i nuovi muffins! Ma dove la trovi tutta questa energia in cucina! Complimenti! Adesso tocca a me farli! Promesso!

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  2. Io li adoro i muffin... cioccolato in testa, ma mi piacciono tutti!!!

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  3. Super Belinda sei un mito!!! Io li ho fatti una volta ma con i mirtilli essiccati ma questi sono troppo avanti, con i mirtilli freschi mamma che buoni:) davvero sembrano quelli americani che io mi pappo ogni volta che passo nei bar e me ne spazzolo sempre uno! Bellissimi e buonissimi :) Bravissima, come sempre!

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  4. I muffin sono deliziosi nella loro semplicità Ottima ricette,ciao tesoro:)

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  5. I maffin con i mirtilli...buonissimi

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  6. Che invitanti... questa stagione è ricca di frutta ed sarà divertente per chi fa i dolci come te!

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  7. che belli!!!! io adoro i mirtilli! ^_^ Grazie per aver partecipato! :)) ti ho inserita! ^_^

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  8. Oggi in pausa pranzo Belinda li ha portati per farceli assaggiare, sono buonissimi e spettacolari!! Brava e complimenti Belinda!

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